楽しむ・暮らす
松田町の地場産品を生かして
本研究では、松田町の農産物を使用した新たな商品試作を行うことで、松田町独自の商品を増やし、松田町の食農産業活性化と、持続可能な地域づくりにつなげることを目指しています。
その目標達成のため、松田町の寄（やどりき）の豊かな自然環境の中でお米やお茶などを育てている農家さんである、さとうちさんの米粉と、松田町の有名な特産品の1つであるみかん、これから特産品として押し出していきたいさつまいもの3つを使用した、みかんとさつまいもの2種類の米粉マフィンを作りました。
そのマフィンをさっそく松田町の寄ロウバイまつりで、さとうちの佐藤さんのご協力していただきながら、無料で試食していただき、アンケートを取らせていただきました。
そこでいただいたお声を、今後の研究に反映し改良をして、商品化につなげていきたいと考えています。